كيكة القهوة

في وعاء نضع الزبدة والسكر نخلط بالخلاط اليدوي حتى نحصل على خليط كريمي

ثم نضيف البيض واحدة تلوى الاخرى نخلط حتى يختفي البيض تماما

نضيف البندق المطحون ، الطحين والبيكنج باودر نقلب المكونات بالملعقة من الاسفل الى الاعلى حتى تمتزج المكونات مع بعضها

في قالب كيك مبطن بورق الزبدة نسكب الخليط نسوي الوجه ثم ندخل القالب الى الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة 170 لمدة 45 دقيقة

نخرج قالب الكيك بعد النضج ونتركه حتى يبرد تماما

عمل الكريمة : في وعاء نضع الكريمة مع المكثف ونخلط بشكل جيد حتى يتكون لدينا كريمة تقيلة نضيف مسحوق الكابتشينو نخلط بشكل جيد

تزين الكيك
نقص من وجه الكيكة ١/٢ سم نفرطه باليد ونتركه جانبا
نضع اطار تزين الكيك حول الكيكة ثم
نضع الكريمة على وجه الكيكة ونسوي السطح ثم تزين بالكيك المفروط والكريمة وبعض حبات القهوة

نضع الكيكة في البراد لمدة 6 ساعات ثم تقدم والف صحة وهنا