طريقة عمل كشري سهل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت ثمّ أضيفي الأرز والشعيرية. قلّبي لدقيقتين. نكّهي بالملح. زيدي كوبين من الماء واتركي المزيج على النار حتى الغليان. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار وضعي الغطاء. اسلقي الأرز لـ15 دقيقة حتى ينضج.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، ضعي العدس واغمريه بالماء. عندما يغلي المزيج، أتركيه يغلي لـ3-4 دقائق ثمّ أطفئي النار. صفّي العدس المسلوق من الماء وضعيه في وعاء.

• 3

  أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العبوة. عندما تنضج، صفّيها من الماء وضعيها في وعاء.

• 4

  في مقلاة على نار متوسطة، سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي ثمّ اضيفي شرائح البصل واقليها حتى يصبح لونها بني داكن. صفّي البصل من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. اتركيه جانباً حتى يبرد.

• 5

  ضعي العدس والأرز في طبق التقديم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 6

  أضيفي المعكرونة والحمص على الوجه. زيّني بالبصل المقلي.

• 7

  قدّمي الطبق على سفرتك إلى جانب الصلصة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة