طريقة عمل كيك القهوة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية بالقليل من الزبدة وانثريها بالدقيق.

• 2

  ضعي الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي حتى تصبح كريمية.

• 3

  أضيفي السكر الأسمر والسكر البودرة واخلطي لتحصلي على مزيج فاتح اللون.

• 4

  زيدي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.

• 5

  أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر والقهوة وقلّبي المزيج بواسطة ملوق.

• 6

  زيدي الجوز وقلّبي من جديد.

• 7

  أسكبي المزيج في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 8

  أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد تماماً.

• 9

  لتحضير الكريمة، أخفقي الزبدة مع السكر والقهوة بواسطة الخلاط الكهربائي.

• 10

  قطّعي الكيك أفقياً إلى 3 أقسام متساوية.

• 11

  إدهني الكريمة بين الطبقات.

• 12

  لتحضير التغليفة، أخلطي في وعاء السكر مع القهوة والماء المغلي.

• 13

  أسكبي الصلصة على وجه الكيك وزيّني الوجه بالجوز.

وصفات ذات صلة