- فوائد الهندباء
- ما هو نبات الهندباء؟
- ما هو فوائد الهندباء الصحية للجسم؟
- على الرغم من فوائده .. محاذير طبية لنبات الهندباء
فوائد الهندباء
ما هو الهندباء؟ إنه أحد النباتات العشبية التي تنمو في العديد من مناطق العالم، ويعتبر الهندباء من أقدم الأعشاب الطبيعية المكتشفة على كوكب الأرض، ويعرف بجذور السريس والشيكوريا، ويمكن زراعته في العديد من المناطق الزراعية المعتدلة، ولقد اكتشف العلماء العديد من الجوانب الصحية المفيدة حول نبات الهندباء، في هذا المقال نتعرف بالتفصيل على أهمية نبات الهندباء، حيث نتعرف بالتفصيل على فوائد الهندباء الصحية بالنسبة للجسم.
ما هو نبات الهندباء؟
نبات الهندباء من النباتات التي لها أسماء عديدة مثل السريس والعلت وهذه النبتة أصلها من الشرق الأوسط خاصة في المناطق المعتدلة منه مثل دلتا نهر النيل في مصر وبلاد الشام، وفي غرب آسيا حيث الأناضول، وكذلك المناطق المعتدلة من قارة أوروبا وأمريكا الشمالية.
ويعد الهندباء من النباتات البرية والأعشاب التي لها العديد من الخصائص، حيث توجد العديد من المركبات النباتية والكيميائية فيه مثل مركب الإنولين وغيرها من المركبات، ويمكن استخدامها كخضروات طازجة يمكن أكلها أو مطبوخة وقد تستخدم كعلف للحيوانات، وغيرها من الاستخدامات.
أما القيمة الغذائية في نبات الهندباء الطازجة كبيرة للغاية، حيث توجد فيها العديد من العناصر الهامة مثل البروتين والسعرات الحرارية المتوسطة وبعض المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والألياف بنسب متقاربة.
هذا بالإضافة لبعض الفيتامينات الهامة مثل الكولين والفولات وفيتامينات ب وهـــ وك، إلى جانب نسب متقاربة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة.
ما هو فوائد الهندباء الصحية للجسم؟
هناك العديد من الجوانب الصحية للهندباء وتناوله، وهذه الفوائد دعمتها الدراسات المختلفة، حيث قامت العديد من التجارب والدراسات المختلفة حول تناول الهندباء، ومن هذه الدراسات والفوائد ما نتعرف عليه خلال النقاط التالية:
علاج حالات الإمساك
الإمساك من الحالات التي دائماً ما تحدث لنا في أيام كثيرة، وذلك بسبب النمط الغذائي السيء في كثير من الأحيان، ولكن نبات الهندباء يمكنه العلاج من حالات الإمساك المختلفة، حيث يقوم الهندباء بعد تناوله التخفيف من أعراض الإمساك المختلفة، وذلك بحسب دراسة أجريت على العديد من الأشخاص الذين يعانون من الإمساك وعلاج هذه الحالات من خلال تناول نبات الهندباء، حيث نشرت مجلة International Journal of Food Sciences and Nutrition في عام 2017م تقريراً عن تجربة أجراها بعض العلماء على نبات الهندباء، وأكدت الدراسة على أن تناول هذا النبات يؤدي إلى زيادة نسبة الألياف الغذائية والتي تساعد على تخفيف الإمساك وتليين الأمعاء والقولون، كما تساعد هذه الألياف على انتظام حركة الأمعاء لدى هؤلاء الأشخاص.
علاج ضغط الدم
في دراسة أجرتها بعض المراكز البحثية نشرت في مجلة Primary Care Diabetes في عام 2016م أكدت الدراسة أن نبات الهندباء به العديد من العناصر المعدنية مثل الكالسيوم والفسفور وهو ما يمكن علاج ضغط الدم وانزيمات الكبد وضبط الفسفور في الدم، وهي الأمور التي من شأنها تساعد على خفض نسبة الضغط العالي في الدم.
وقد يساعد في المقابل أيضاً على تقليل نسبة السكر في الدم، مما يعمل على علاج السكري من النمط الثاني، والتقليل من نسبة السكر الصيامي وتحليل السكر التراكمي، والهيماتوكريت وحجم خلايا الدم المكدسة وتحسين التوازن الداخل لكل من الكالسيوم والجلوكوز واختبارات وظائف الكبد وضغط الدم وغيرها.
وهذه الفوائد جراء تناول منتظم لنبات الهندباء، مما يجعل علماء الطب البديل، وأطباء التغذية على حد سواء يجدون في تناول نبات الهندباء فرصة رائعة لتقليل نسبة ضغط الدم.
التقليل من أعراض مرض النقرس
مرض النقرس أو داء الملوك كما يسميه البعض، يعتبر من أخطر الأمراض التي تصيب البعض حول العالم، فقد أشارت دراسة أجريت على فئران التجارب ونشرت في العام 2019م في مجلة International Journal of Molecular Sciences أن نبات الهندباء من شأنه التخفيف من أعراض مرض النقرس، حيث يخفف من درجة الانتفاخ والالتهابات ومستوى الآفات كما يساعد على خفض الجسيمات الالتهابية التي تحدث بسبب النقرس في الجسم.
التقليل من مستوى الالتهابات في الجسم
أكدت العديد من الدراسات التي أجرتها الجامعات في عام 2014م على نبات الهندباء، والتي أكدت أنه يحتوي على العديد من المركبات النباتية والكيميائية التي تشبه خصائص علاجية لعلاج الالتهابات في الجسم، وبالتالي يمكن تناول الهندباء من أجل التخلص من العديد من الالتهابات في الجسم، كما تساعد هذه المركبات على تثبيط السيتوكينات المختلفة والتي تعد خصائص مضادة للأكسدة، وبالتالي تقلل من الجذور الحرة في الدم وبالتالي التخلص من الالتهابات في الجسم، لذلك ينصح الأطباء بتناول الهندباء للتخلص من العديد من الأمراض التي تحدث للجسم بسبب زيادة نسبة الالتهابات في الجسم.
الهندباء تساعد على تحسين الخصوبة
تساعد الهندباء في العديد من الجوانب الهامة خاصة تحسين الخصوبة، وذلك حسب دراسة أجريت على فئران التجارب، وقد ساعدت الهندباء على تحسين الخصوبة بالنسبة لهم، وهذا حسب ما نشرته مجلة International Journal of Reproductive Biomedicine في العام 2019م، والتي أكدت على وجود مؤشرات جيدة حول تحسين التخصيب لدى الفئران بعد تناول الطعام المخلوط بنبات الهندباء، وهذا بسبب وجود المضادة للأكسدة في الهندباء وبالتالي تساعد على تحسين حالة هرمون الأندروجين في الكائنات الحية، ونستفيد من هذه التجربة أن الهندباء من النباتات الهامة بالنسبة للإنسان وقد تكون علاجاً فعّالة هاماً لتحسين الخصوبة.
فوائد الهندباء للكبد
يمكن أن يكون الهندباء مفيداً لكبد الإنسان بسبب أنه يحافظ على صحة الكبد من خلال الخصائص المضادة للأكسدة التي توجد في الهندباء، والتي تساعد على التقليل من الإجهاد التأكسدي وهذا بحسب التجارب التي أجريت على فئران التجارب، وهذه الدراسة الهامة عن فوائد الهندباء للكبد نشرت في مجلة: Food and Chemical Toxicology في العام 2014م.
على الرغم من فوائده .. محاذير طبية لنبات الهندباء
على الرغم من فوائد نبات الهندباء، فإن هناك العديد من المحاذير الطبية حول نبات الهندباء، خاصة عند بعض الفئات التي تعاني من بعض الأمراض، لذلك يحذر الأطباء من تناول الهندباء، فما هي هذه الفئات؟
- مرضى حصوات المرارة: من ضمن الفئات التي يحذر الأطباء بعدم تناولهم الهندباء مرضى حصوات المرارة، وهذه الفئات يجب أن تتناول الهندباء بعد الاستشارة الطبية الخاصة، وذلك لأن الهندباء تعمل على تحفيز إنتاج العصارة الصفراء وهو ما يسبب مشكلة كبيرة للأشخاص الذين يعانون من مشكلات حصوات المرارة.
- الأمراض التحسسية: الفئات التي تعاني من حساسية الهندباء أو النباتات التي تنتمي للفصيلة النباتية النجمية مثل الحساسية تجاه الهندباء والرجيد والمخملية والأقحوان و البليس المعمر، وذلك لأن الحساسية قد تكون سبب في العديد من الأعراض الخطيرة على المريض، لذلك لا يجب تناول هذه النباتات العشبية بالرغم من فوائدها للجسم إلا بعد الاستشارة الطبية التي تحدد الجرعات ومدى ملائمة تناول هذه النباتات للعلاج من عدمه لهذه الفئات.
وعلى الرغم من هذا فإن نبات الهندباء آمن تماماً، حيث أكدت الدراسات الحديثة أنه من النبات الآمنة، على الرغم من الآثار الجانبية التي يسببها لبعض الفئات، ومن هذه الآثار الجانبية الغازات وآلام البطن والتجشؤ وغيرها من الأعراض والتي تظهر بشكل بسيط عند معظم الحالات.
الهندباء من النباتات العشبية التي لها العديد من الفوائد الصحية، وقد تعرفنا على هذه الفوائد بالتفصيل حسب الدراسات الحديثة التي أجريت على الهندباء، وقد تعرفنا أيضاً على بعض المحاذير الطبية، فهل قمت من قبل بتجربة الهندباء في علاج الأمراض؟ شاركنا الرأي.
بواسطة: Asmaa Majeed
اضف تعليق