الشابورة هو الاسم الخليجي الذي يطلق على الكعك المحمص الذي يقدم مع الشاي أو الحليب، ويطلق عليه في الشام اسم قرشلة، وفي مصر بقسماط، وعلى الرغم من أن أغلب الأشخاص اعتادوا على شراء الشابورة من المخابز والمتاجر إلا أن البعض يفضل تحضيرها في المنزل بما يضمن إضافة المكونات المناسبة ذات القيمة الغذائية العالية كالحبوب الكاملة، وفيما يأتي عرض لطريقة عمل شابورة الشاي.